金乡经济开发区成立于2002年，2006年被山东省批准为省级开发区，2008年与鱼山镇实行“区镇合一”，2009年济宁市政府批准成立了济宁食品工业园区，规划总面积扩大到66平方公里，现辖53个行政村，5.4万人。开发区管委会内设机构为五局一室（规划建设局、招商局、经济发展局、社会事务局、财政局和党政办公室），下设五个办事处，公安、法院、国土、国税、地税、行政综合执法等部门均在开发区设立了派驻机构。